Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Facultad de Veterinaria

Cocinado industrial y restauración colectiva

Curso 2023-2024


Curso3
Código30826
NombreCocinado industrial y restauración colectiva
CarácterObligatoria
Créditos6,0
PeriodoSemestre 2
SituaciónOfertada
Idioma de imparticiónCastellano
ProfesoresAna María Ferrer Mairal , Joaquina Teresa Juan Esteban , Sara Isabel Remón Oliver
Guía docenteFormato web / Formato PDF
Bibliografía recomendadaBibliografía