Máster Universitario en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos
Facultad de Veterinaria
Estudio de la base química del aroma y sabor de los alimentos
Curso 2020-2021
| Curso | 1 |
|---|---|
| Código | 63025 |
| Nombre | Estudio de la base química del aroma y sabor de los alimentos |
| Carácter | Optativa |
| Créditos | 3,0 |
| Periodo | Semestre 2 |
| Situación | Ofertada |
| Idioma de impartición | Castellano |
| Profesores | Mónica Bueno Fernández , Ana María Escudero Carra , Vicente Ferreira González |
| Bibliografía recomendada | Bibliografía |