Curso | 1 |
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Código | 63013 |
Nombre | Reología y análisis de la textura de los alimentos |
Carácter | Optativa |
Créditos | 3,0 |
Periodo | Semestre 1 |
Situación | Ofertada |
Idioma de impartición | Castellano |
Profesores | Ana María Ferrer Mairal , Ana Cristina Sánchez Gimeno |
Bibliografía recomendada | Bibliografía |