Máster Universitario en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos

Facultad de Veterinaria

Reología y análisis de la textura de los alimentos

Curso 2018-2019


Curso1
Código63013
NombreReología y análisis de la textura de los alimentos
CarácterOptativa
Créditos3,0
PeriodoSemestre 1
SituaciónOfertada
Idioma de imparticiónCastellano
ProfesoresANA MARÍA FERRER MAIRAL , ANA CRISTINA SÁNCHEZ GIMENO
Guía docenteFormato web / Formato PDF
Bibliografía recomendadaBibliografía