Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Facultad de Veterinaria

Cocinado industrial y restauración colectiva

Curso 2017-2018


Curso3
Código30826
NombreCocinado industrial y restauración colectiva
CarácterObligatoria
Créditos6,0
PeriodoSemestre 2
SituaciónOfertada
Idioma de imparticiónCastellano
ProfesoresANA MARÍA FERRER MAIRAL , JOAQUINA TERESA JUAN ESTEBAN , ROSA MARÍA PILAR ORIA ALMUDÍ , SARA ISABEL REMÓN OLIVER
Bibliografía recomendadaBibliografía