Máster Universitario en Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos
Facultad de Veterinaria
Reología y análisis de la textura de los alimentos
Curso 2017-2018
| Curso | 1 |
|---|---|
| Código | 63013 |
| Nombre | Reología y análisis de la textura de los alimentos |
| Carácter | Optativa |
| Créditos | 3,0 |
| Periodo | Semestre 1 |
| Situación | Ofertada |
| Idioma de impartición | Castellano |
| Profesores | ANA MARÍA FERRER MAIRAL , ANA CRISTINA SÁNCHEZ GIMENO |
| Bibliografía recomendada | Bibliografía |